まめ味噌

豆麹が出来上がりました。
大豆3㎏が煮豆で7㎏となり、麹菌20gとはったい粉200gをまぶして29度の温度で2日で出来上がりです。
この豆麹に塩1.3㎏、水2.4Lを加えてまめ味噌を仕込みました。出来上がりは2年後となります。

今年もダメかも

今年も3月初めからニホンミツバチの分蜂を捕獲するための用意万端で準備していましたが,いまだ捕獲に至っていません。ニホンミツバチが好きなキンリョウヘンの花がようやく咲きました。自然に任せると今の時期に咲くのでしょう。1ヶ月早ければ分蜂捕獲に使えるのに・・

苗作り


まずは苗作りをはじめました。例年通り50箱の苗箱に6㎏の種籾を播きました。
昨年は秋ウンカで9割方減収しましたが、田んぼの虫の観察をしっかりとしようと思います。早期発見でウンカが増える前に対策を立てていこうと思っています。

ブルーベリーの挿し木

 昨年は小鳥の餌になってしまいましたのでネットを張って食べられないようにしました。またブルーベリーを増やそうと挿し木を思い立ち、ネットで調べ挑戦しました。これから経過を観察しながらホームページにアップしていきたいと思います。

レモンピール

レモンが沢山採れましたので、簡単に出来そうなレシピをネットで探しました。
第一弾としてレモンピールを試みることにしました。
 少し乾燥しすぎて堅めに仕上がりました。その分保存が出来ると自己満足しています。レモンの実の部分は絞ってレモン果汁を取りました。レモンピールを煮た汁はレモンシロップとしました。