月: 2017年12月

師ではありませんが月末はえごま絞りや黒豆の選別に追われて走っていました。まだ終わりきっていませんが大晦日になってしまいました。
恒例のソバ打ちをしています。親戚や近しいひとに30食分を打ちました。
これが終わってようやく年が越せます。

えごま絞りが続いていますが遮光瓶が届いたのでビン詰めをしてみました。
えごま絞りは暮れの忙しいなかまだまだ続きます。

毎年サツマイモを食べきれずに年を越して腐らせてしまっていましたが干し芋にしてみました。甘くておいしく出来上がっています。

２回目の柚子絞りをしました。搾ったユズ果汁は1.5リットルを柚子ポン酢にします。

昨日の続いて,手作業で脱粒を始めていたところ電話が掛かってきて脱粒機のエンジンに問題なしとのことでした。
早速機械作業に切り替えて短時間で作業を終えることが出来ました。

今日は一段と寒い朝でした。
ブルーベリーの紅葉に霜が朝日に輝いていました。
黒大豆の脱粒作業を予定していましたが脱粒機のエンジンの調子が悪く、やむなく手作業で始めました。

エゴマの水洗いを終えました。後は乾燥して搾るだけです。
電動とはいえ、小型の搾油機ですからかなりの日数が掛かりそうです。