ユズ酢

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ユズ酢を絞りました。
花ユズが大量に採れました。いろいろと加工していきたいと思っていますがそれでも余りそうですのでユズ酢で保存しようと思います。
搾り器がありますので大量のユズも効率よく絞れました。600CCのペットボトル8本程になりました。

ソバ脱穀

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昨日、乾燥させたソバの脱穀を終えました。
この脱穀機は大豆用ですがソバの脱穀にも使えます。ただ脱穀したソバの実は収納袋には入りません。大豆のように転がりませんので夾雑物のふくろにたまります。注意しないと溢れてしまいます。
今年は10アールですが一年間のソバ打ちには十分すぎる収穫となりそうです。